負(fù) 責(zé) 人：陸紅

科室電話：0573-82519074

地理位置：科教后勤樓二樓

工作職責(zé)：

全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常工作。合理制定餐飲部全年工作計(jì)劃和運(yùn)營(yíng)目標(biāo)。負(fù)責(zé)餐飲部財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)格成本核算。豐富飯菜的品種，合理制定菜品價(jià)格，確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定。負(fù)責(zé)做好住院病人的營(yíng)養(yǎng)配餐和治療飲食的按時(shí)供應(yīng)，執(zhí)行膳食醫(yī)囑，合理收費(fèi)，每周制訂菜譜，滿足住院病人需要，保障飲食衛(wèi)生安全。負(fù)責(zé)收集餐飲服務(wù)意見(jiàn)和建議，分析檢查和總結(jié)，提出整改措施及時(shí)改進(jìn)，提高服務(wù)質(zhì)量，滿足職工和患者治療營(yíng)養(yǎng)的需要。完成上級(jí)指派的工作。