隨著生活水平的不斷提高，如今我們的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了大改變，飲食越來越趨向于高蛋白質(zhì)、高脂肪，而我們的代謝水平卻有限，隨著脂肪在肝臟內(nèi)逐漸增多，脂肪肝已經(jīng)成為體檢報(bào)告上常見病之一。最近有部大火的劇——《三十而已》，劇中男主得了脂肪肝，妻子便不讓他吃晚飯只喝果蔬汁，這種做法到底對不對呢？今天我們就說說，得了脂肪肝，到底能不能吃晚飯？

脂肪肝是一種肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多而形成的一種代謝性疾病，盡管脂肪肝是良性疾病，但無論成因如何均有部分脂肪肝患者可發(fā)生肝纖維化，乃至肝硬化、肝癌。同時，還可能是代謝綜合征的原發(fā)病，體內(nèi)尿酸、血脂、血糖等代謝也不會太正常。所以這是一個嚴(yán)重影響健康的隱患，需要引起大家的重視。

臨床上將脂肪性肝病分為酒精性脂肪性肝病和非酒精性脂肪性肝病。前者主要是因?yàn)榇罅匡嬀茖?dǎo)致（包括長期飲酒和短期內(nèi)大量飲酒），我建議是最好戒酒；后者主要是除外酒精和其他明確的肝臟損傷因素所致，與肥胖、胰島素抵抗、2 型糖尿病、代謝綜合征等疾病有密切關(guān)系，所以是一種與生活方式密切相關(guān)的疾病，生活方式的改變——飲食和運(yùn)動，是治療的基礎(chǔ)。

1.控制能量的攝入，對于肥胖和超重的脂肪肝患者，可考慮每天減少500~1000Kcal的熱量，相當(dāng)于一個大漢堡或者一杯奶茶的熱量，逐漸減輕體重至標(biāo)準(zhǔn)體重。

2.調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)：高蛋白、適量脂肪和糖類。增加全谷物、ω-3脂肪酸和膳食纖維的攝入（主食要避免精白米面，多選擇粗雜糧，如燕麥、糙米等；保證果蔬的攝入，可以提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，有條件的情況下建議大家盡量選擇吃完整的果蔬，榨汁后果蔬中的膳食纖維會被破壞）；限制含糖飲料、甜品和深加工精致食品。

3.一日三餐規(guī)律飲食，不要暴飲暴食，每餐7分飽即可（晚餐需要吃但可以適當(dāng)減少攝入，避免夜宵）。

4.戒酒：無論是不是酒精性脂肪肝都需要戒酒，酒精分解產(chǎn)物對肝臟有明顯的毒性，會給肝臟造成損傷。

一、快速減肥，只吃素：雖然肥胖是脂肪肝的一個高危因素，但短時間內(nèi)快速減重，會導(dǎo)致體脂代謝紊亂，使病情加重。肝臟代謝脂肪時，需要一種特殊的載脂蛋白作為運(yùn)輸工具把脂肪從肝臟運(yùn)輸出去，如果快速減肥或者長期吃素會使這種蛋白缺乏，那么脂肪仍然會堆積在肝臟，則進(jìn)一步加重了脂肪肝。

二、瘦人不會得脂肪肝：脂肪肝并不是胖子的專利，調(diào)查顯示瘦人患脂肪肝的概率并不比肥胖人群低。有些人雖然看起來很瘦，但是腰腹部卻隱藏了很多脂肪，一般是腹型肥胖（男性腰圍超過90厘米，女性腰圍超過85厘米），這類人群可不能放松警惕。

說了這么多，現(xiàn)在大家應(yīng)該知道，健康的生活方式大體相同，規(guī)律的飲食加適度的運(yùn)動，所以就算得了脂肪肝也不要不吃晚飯，如果三頓變兩頓很容易出現(xiàn)暴飲暴食的現(xiàn)象。最后，希望大家重視的同時也不要緊張，定期體檢及時就診即可。