“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”、“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”、“世間珍果更無(wú)加，玉雪肌膚罩絳紗”。又是一年荔枝上市的時(shí)節(jié)，大街小巷、超市賣場(chǎng)隨處可見(jiàn)的荔枝，清甜多汁的口感讓人嘴不能停。

學(xué)術(shù)界對(duì)于這個(gè)問(wèn)題的解釋也是眾說(shuō)紛紜，經(jīng)過(guò)整理與分析，我們認(rèn)為主要有以下幾點(diǎn)：

第一步：大量食用鮮荔枝后，由于荔枝中果糖含量相對(duì)較高，果糖需要代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能為人體所用，而這個(gè)代謝轉(zhuǎn)化的過(guò)程又較為緩慢，因此相比其他水果而言，進(jìn)食大量荔枝后不會(huì)導(dǎo)致血糖的明顯升高。這本來(lái)沒(méi)什么問(wèn)題，但因?yàn)槔笾Φ奶鹉伩诟?，大量進(jìn)食會(huì)抑制食欲，很多人因此會(huì)跳過(guò)正餐環(huán)節(jié)，這就容易導(dǎo)致低血糖的出現(xiàn)。

第二步：荔枝中含有次甘氨酸A和α-亞甲環(huán)丙基甘胺酸，以上兩者被證實(shí)影響人體糖代謝，使人體對(duì)于低血糖的調(diào)節(jié)能力減退，從而加重低血糖可能導(dǎo)致的癥狀與危害。

第三步：嚴(yán)重的“荔枝病”大多發(fā)生在幼兒身上，這主要與兒童糖代謝能力較弱，體內(nèi)糖原儲(chǔ)備不足有關(guān)。相比之下，成人過(guò)量食用荔枝出現(xiàn)低血糖時(shí)，由于體內(nèi)充足的能量?jī)?chǔ)備與完備的調(diào)節(jié)體系，病情進(jìn)展緩慢，及時(shí)處理后也會(huì)很快恢復(fù)。

因此，總結(jié)來(lái)說(shuō)，就是大量進(jìn)食荔枝，跳過(guò)主食后出現(xiàn)的低血糖反應(yīng)，又因?yàn)槔笾Ρ旧淼哪承┏煞钟绊懀又亓说脱欠磻?yīng)。需要注意的是，兒童在這過(guò)程中病情進(jìn)展尤為迅速。

也許你會(huì)嘀咕，這一篇文章看下來(lái)心有余悸，以后還能不能愉快地吃荔枝啊？ 

答案呢，當(dāng)然是可以。疾病的出現(xiàn)大多是各方面因素的共同結(jié)果，只要謹(jǐn)記以下幾點(diǎn)，大可放心吃荔枝。

1）適可而止最為關(guān)鍵。每日攝入荔枝的量建議控制在300g以內(nèi)，以常規(guī)一枚荔枝20g計(jì)算，也就是每日進(jìn)食小于15枚。 

2）選擇合理的進(jìn)食時(shí)機(jī)。食用荔枝建議放在兩餐之間，避免因進(jìn)食大量荔枝而放棄主食，或者空腹進(jìn)食大量荔枝的不良飲食行為。

3）兒童進(jìn)食荔枝，進(jìn)食量更應(yīng)注意控制。與此同時(shí)，注意避免兒童因嘴饞，夜間進(jìn)食大量荔枝的行為。