幾款春季“特飲”,帶您安然入夏
民間有句養(yǎng)生俗語叫“春食花,夏食瓜,秋食果,冬食根”,不同的季節(jié)選用不同功效的藥材能起到食療養(yǎng)生的作用。春天里不喝點花茶真的都對不起這春花爛漫的季節(jié)。
春天適合喝點什么?如果這個問題問中藥師,那就不是簡單的喝點什么,藥師可是要給你加點料的。今天我們就來聊一聊適合春季的那些養(yǎng)生飲品!
玫瑰花
玫瑰花茶是比較經(jīng)典的疏肝理氣的飲品,中醫(yī)認為,春季是養(yǎng)肝的好時節(jié),也是女性調(diào)理氣血的黃金時期,適合容易生氣、有痛經(jīng)、月經(jīng)量少的女性。玫瑰雖好,但其活血作用較強,出血者、孕婦及月經(jīng)量過多者應(yīng)慎用。
玫瑰花茶的味道濃郁,部分人會不喜歡,可用味道清淡些的月季花代替。
菊花
提到這大家一定會想到枸杞,傳統(tǒng)茶飲枸杞菊花茶,可以清肝明目,祛肝火,對眼睛不適等癥有較好的療效,輔以桑葉效果更佳。菊花用藥常分白菊、黃菊、野菊三種。白菊花味甘、清熱力稍弱,長于平肝明目;黃菊花味苦,泄熱力較強,常用于疏散風(fēng)熱;野菊花味甚苦,清熱解毒的力量更強一些,這里適合用白菊。但也不是所有人都適合服用,脾胃虛寒,食少泄瀉者不適合。
三花茶
顧名思義有三種花,包括菊花,金銀花,茉莉,可清熱解毒,適用于防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛,常服用可降火,凝神靜思的效用。脾胃虛寒及氣虛者忌服金銀花。
說了喝茶,我們再聊聊喝湯。
選用湯料的大部分是藥食同源的藥材,長期服用有強身健體之效,但不同的藥材有不同的功效,比如參類能補氣,但小朋友不建議常喝。
這個季節(jié),很多人容易犯春困,原因之一是外環(huán)境濕氣重,主要表現(xiàn)為有頭重感、腹脹、不思飲食等?!耙腱顫?,就要先健脾”,根據(jù)中醫(yī)理論,脾虛一般會生濕,因為脾主運化,脾虛會導(dǎo)致運化功能降低。所以,推薦使用以下祛濕健脾的藥材煲湯。
薏苡仁:有利水滲濕、健脾的功效。常用于水腫,小便不利等。大部分薏米是白色的,表面光滑,如有殘留的黃褐色皮也很正常。選購薏米一定要選粒大、不太碎的比較好。
茯苓:是一種生長在松樹根上的真菌,有利水滲濕、健脾寧心的功效,常用于水腫尿少,心神不寧、失眠等。茯苓入湯劑要提前搗碎一些,有效成分容易出來且不會渾湯。
芡實:享有水中人參和水中桂圓的美譽,有健脾除濕,益腎固精的功效。常用于遺精遺尿,脾虛久瀉,帶下等。與蓮子同是睡蓮科植物,藥效在補脾腎方面差不多,但蓮子能補心安神,芡實除濕效果更強一些。
山藥:有益氣養(yǎng)陰,補脾肺腎,固精止帶的功效,簡稱氣陰雙補,脾肺腎皆可治。常用于食少,久瀉不止,咳喘,遺精等。因其含有較多營養(yǎng)成分,又易消化,可作成食品長期服用。
溫馨提示:以上每種藥材30克至50克較為合適,煲湯前將藥材洗凈浸泡30分鐘以上再使用。